Resep Bubur Kacang Hijau Pasti Enak

Kuliner Nusantara - Membuat bubur kacang hijau yang pasti enak memang ada resep rahasianya. Nah, kalau Anda membaca hingga tuntas penjelasan redaksi County Food tentang resep minuman bergizi yang berikut ini, Anda bakal mengetahui rahasia tersebut. Syarat lainnya, Anda juga harus menggunakan setiap bahan yang telah disebutkan.

Ingin mencoba? Silakan simak resep bubur kacang hijau pasti enak berikut ini

Bahan yang harus disiapkan untuk membuat atau mengolah resep bubur kacang hijau yang pasti enak:

1.   100 gram kacang hijau, direndam dengan air hangat lebih kurang 1 jam.

2.   1,25 liter air putih matang.

3.   Garam secukupnya.

4.   Jahe seukuran 1 ruas ibu jari, dibakar, kupas kulitnya, kemudian dimemarkan.

4.   150 gram gula pasir (kuasai trik masak cegah diabetes).

5.   2 sendok teh tepung tapioka, ditambah 2 sendok teh air putih, aduk hingga larut.

6.   Kuah saus santan (cara membuat kuah santan untuk kacang hijau ada pada cara membuat saus santan segar manis gurih).

Cara membuat bubur kacang hijau yang pasti enak: 

1.   Rebus kacang hijau dengan air putih hingga matang dan menjadi mekar.

2.   Masukkan jahe, garam dan gula pasir, aduk sampai larut.

3.   Tuangkan larutan tepung tapioka, aduk hingga mengental dan mendidih, matikan api kompornya.

4.   Tuang ke dalam mangkuk atau wadah saji.

5.   Siram dengan saus atau kuah santan secukupnya.

6.   Bubur kacang hijau yang pasti enak siap dihidangkan.

Tips membuat atau mengolah resep bubur kacang yang pasti enak: 

1.   Sebelum dimasak, kacang hijau disarankan untuk direndam terlebih dahulu supaya lebih mudah mekar atau empuk ketika dimasak.

2.   Takaran gula pasir yang digunakan boleh disesuaikan selera atau kebutuhan.

Bubur kacang hijau seperti ini sangat cocok disajikan sebagai salah satu aneka menu siang. Kacang hijau, tentunya juga cocok dihidangkan sebagai pelengkap aneka camilan atau goreng.

Selamat Mencoba..

Tweet